在城鎮(zhèn)更新與民生工程推動(dòng)下，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)改造升級(jí)成為熱點(diǎn)。無(wú)論是新建還是翻新，若在菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)忽視實(shí)際需求，很容易出現(xiàn)各種問(wèn)題。下面就來(lái)具體分析菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)常見(jiàn)問(wèn)題及對(duì)應(yīng)的規(guī)避方案。
問(wèn)題一：布局混亂，分區(qū)不合理
常見(jiàn)表現(xiàn)：攤位分布無(wú)規(guī)律，蔬菜、肉類、水產(chǎn)等品類混雜，采購(gòu)者需反復(fù)折返尋找商品；通道被攤位擠占，人流擁堵，通行困難。
規(guī)避方案：在菜市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)時(shí)，按商品品類明確劃分功能區(qū)，同類商品集中擺放，如單獨(dú)設(shè)置蔬菜區(qū)、肉類區(qū)、水產(chǎn)區(qū)等，不同區(qū)域保持適當(dāng)間距以避免氣味干擾。同時(shí)規(guī)劃主、次通道，主通道保證足夠?qū)挾?，讓居民能順暢通行，次通道連接各分區(qū)，方便快速切換購(gòu)物區(qū)域。
問(wèn)題二：通風(fēng)和采光不佳
常見(jiàn)表現(xiàn)：市場(chǎng)內(nèi)部空氣渾濁，水產(chǎn)區(qū)和肉類區(qū)異味濃重且難以散去；光線昏暗，商品色澤不清晰，影響采購(gòu)判斷。
規(guī)避方案：改造時(shí)優(yōu)化通風(fēng)系統(tǒng)，安裝排氣扇、新風(fēng)設(shè)備等促進(jìn)空氣循環(huán)，也可通過(guò)增加窗戶引入自然風(fēng)。采光方面，擴(kuò)大采光面引入自然光，同時(shí)合理布置照明燈具，確保市場(chǎng)各區(qū)域光線充足，讓商品能清晰展示。
問(wèn)題三：排水不暢
常見(jiàn)表現(xiàn)：水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)地面積水嚴(yán)重，地面濕滑易導(dǎo)致滑倒，污水長(zhǎng)期堆積滋生細(xì)菌，影響環(huán)境衛(wèi)生。
規(guī)避方案：著重升級(jí)排水系統(tǒng)，根據(jù)各區(qū)域排水需求合理設(shè)計(jì)管道布局和口徑，確保污水能快速排出。在易積水區(qū)域做好防滑處理，并建立定期清理維護(hù)制度，防止管道堵塞。
問(wèn)題四：攤位設(shè)計(jì)不合理
常見(jiàn)表現(xiàn)：攤位空間大小與商品需求不匹配，部分?jǐn)偽贿^(guò)小導(dǎo)致商品堆放雜亂；缺乏水電、冷藏等必要設(shè)施，影響商戶正常經(jīng)營(yíng)。
規(guī)避方案：菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)，依據(jù)不同商品特性規(guī)劃攤位尺寸和配套設(shè)施。例如，為蔬菜攤預(yù)留充足展示空間，為肉類、水產(chǎn)攤配備冷藏設(shè)備和水電接口，方便商戶經(jīng)營(yíng)和居民選購(gòu)。
問(wèn)題五：配套設(shè)施不完善
常見(jiàn)表現(xiàn)：缺少休息區(qū)，居民購(gòu)物疲勞后無(wú)處歇腳；公共衛(wèi)生間衛(wèi)生條件差；沒(méi)有公平秤等設(shè)施，降低居民購(gòu)物信任感。
規(guī)避方案：改造時(shí)完善配套設(shè)施，設(shè)置休息區(qū)供居民短暫休息；翻新公共衛(wèi)生間并加強(qiáng)日常清潔；在顯眼位置放置公平秤，提升購(gòu)物體驗(yàn)和信任度。
【飛洋總結(jié)】在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中，升級(jí)改造時(shí)需圍繞實(shí)際使用需求，針對(duì)性解決這些問(wèn)題，才能打造出環(huán)境舒適、運(yùn)營(yíng)高效的菜市場(chǎng)，滿足居民和商戶的雙重需求。